Author Archives: Confra



Confra

Wagyu, a carne mais macia do mundo
Raças de corte

Wagyu, a carne mais macia do mundo

Introduzido no Japão a partir da Ásia, seu objetivo inicial era ser aproveitado para tração animal no cultivo de arroz. Devido as regiões montanhosas, o gado tendia a ficar isolado...

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maio 12, 2016
Afinal o que é este tal Angus?
Raças de corte

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Você certamente já ouviu falar que os cortes da raça Angus são muito macios e saborosos mas já parou para pensar aonde surgiu essa raça de gado? Não é possível...

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maio 12, 2016
A História do Churrasco
Curiosidades

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Não existe apenas uma maneira de se preparar o churrasco e muito se discute sobre qual seria a forma mais autêntica do assado popular. O mesmo ocorre quando se especula...

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maio 12, 2016