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Preparo de Fraldinha no espeto e na grelha

Antes de iniciar, lembre-se sempre de ter a mão seus utensílios para o churrasco: Pegador; Faca para manipulação; Faca da corte para carne crua; Faca de corte para carne assada;...

Confra Store

Dicas de presentes para o Dia dos Namorados

Pois é, nós mal piscamos o olho e já estamos no mês de junho, tempo de pinhão, vinho, festas juninas e Dia dos Namorados. O que? Mas já?! Pois é…...

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Você conhece sua churrasqueira?

A churrasqueira é uma ferramenta essencial para o sucesso do churrasco e por falta de conhecimento acabamos por não dar a devida atenção. Muitas vezes erramos no preparo do churrasco...

Raças de corte

Wagyu, a carne mais macia do mundo

Introduzido no Japão a partir da Ásia, seu objetivo inicial era ser aproveitado para tração animal no cultivo de arroz. Devido as regiões montanhosas, o gado tendia a ficar isolado...

Raças de corte

Afinal o que é este tal Angus?

Você certamente já ouviu falar que os cortes da raça Angus são muito macios e saborosos mas já parou para pensar aonde surgiu essa raça de gado? Não é possível...

Curiosidades

A História do Churrasco

Não existe apenas uma maneira de se preparar o churrasco e muito se discute sobre qual seria a forma mais autêntica do assado popular. O mesmo ocorre quando se especula...

Curso de Churrasco

Se você cansou de passar vergonha nos almoços de domingo ou está desesperado por que a sua churrasqueira “nova” já está enferrujando e você já não sabe mais que desculpa...