Confra GrillCardápio

Batata Recheada

Entradas

PÃOZINHO DE ALHO 6,90 | 11,50
Pão feito na casa assado com pasta artesanal de alho.
QUEIJO ASSADO 12,30 | 20,50
Queijo tipo coalho temperado e assado na brasa.
COXINHA DA ASA 9,90 | 16,50
Coxinha da asa de frango assada enrolada no guardanapo.
LINGUIÇA TOSCANA 10,50 | 17,50
Acompanha farofa.
LINGUIÇA DE CORDEIRO ------ | 19,50
Acompanha molho agridoce.
BATATA CAMPEIRA ------ | 12,00
Batata Assada na brasa acompanhada de molho de ervas.
Caesar Salad

Saladas

SALADA VERDE 7,20 | 12,00
Mix de folhas verdes da época decorada com tomates cereja.
SALADA DE MAIOSENE 7,20 | 12,00
PALMITO EM CONSERVA 13,50 | 22,50
CAESAR SALAD ------ | 23,50
Alface americana, croûtons, lascas de queijo parmesão regada ao molho à base de iogurte, mostarda e azeite de oliva.
SALADA D'PAULA ------ | 23,50
Folhas verdes da época, tomate, rodelas de cebola roxa e palmito, cenoura ralada e lascas de queijo parmesão, servida com caponata de berinjela.
SALADA TROPICAL ------ | 23,50
Frutas da época, alface, tomate cereja e granola. Regado ao molho de iogurte com mel e ervas.
LEGUMES REFOGADOS ------ | 16,00
Wagyu, a carne mais macia do mundo!

Grelhados de Wagyu

O Wagyu (“Wa” de Japão e “gyu” de gado, ou seja, “Gado Japonês) é uma raça conhecida pela carne mais macia e uma das mais valorizadas do mundo. Também é chamo de “Kobe Beef” devido a fama dos bois originários da cidade de Kobe. Destaca-se na gastronomia internacional como tendo uma carne extremamente suculenta, saborosa e com aroma incomparável. Isso se dá devido a uma de suas principais características: o alto nível de marmoreio da carne (gordura intra-muscular).

PICANHA WAGYU 132,00 | 219,00
Possui um acabamento de gordura na parte superior. É extremamente macia e rica em sabor, características ressaltadas pela qualidade do marmoreio do gado da raça Wagyu. Temperado com sal grosso.
ENTRECOTE WAGYU PURO 67,00 p/ 100gr
Primeiro corte do contrafilé com dois tipos de fibras no mesmo corte, se destaca muito pelo sabor e também pela maciez, características ressaltadas pela qualidade do marmoreio do gado da raça Wagyu. Temperado com sal grosso.
Grelhados

Grelhados e Assados

PICANHA BORBOLETA (ANGUS E HEREFORD) 55,00 | 91,50
Corte de picanha em formato que remete uma borboleta de asas abertas, O contorno de gordura realça o visual e principalmente o sabor que é inconfundível. Corte com a qualidade reforçada pelo gado especial de Angus ou Hereford.
PICANHA GRELHADA (ANGUS E HEREFORD) 50,00 | 83,50
Possui um acabamento de gordura na parte superior, é extremamente macia e rica em sabor, principalmente por ser derivada do gado Angus, referência em qualidade da carne.
PICANHA BORBOLETA (RAÇA CONVENCIONAL) 50,00 | 83,50
Corte de picanha que o formato remete a uma Borboleta de asas abertas, o contorno de gordura realça o visual e principalmente o sabor que é inconfundível, muito macio e suculento.
PICANHA GRELHADA (RAÇA CONVENCIONAL) 43,50 | 72,50
Com acabamento de gordura na parte superior, é extremamente macia e rica em sabor.
ENTRECOTE (ANGUS E HEREFORD) 43,50 | 72,50
Também conhecido como Noix, Oho de Bife ou Filé de Costela, possui dois tipos de bra no mesmo corte se destaca muito pelo sabor e também maciez.
FILÉ MIGNON GRELHADO 43,50 | 72,50
Corte retirado da região lombar paralelo ao Contrafilé e entre a Alcatra é um corte muito suculento de sabor suave, classificada como uma carne extremamente magra.
BOMBOM DA ALCATRA (ANGUS E HEREFORD) 41,50 | 69,00
Parte mais macia do miolo da alcatra, extremamente magra e saborosa. Corte ideal para ser degustado mal passado.
MIOLO DA ALCATRA (ANGUS E HEREFORD) 38,50 | 64,50
Corte retirado do traseiro do boi, como características principais estão a sua composição (carne magra), maciez e sabor.
CONTRAFILÉ (ANGUS E HEREFORD) 38,50 | 64,50
Corte localizado no lombo, sendo o mais longo corte bovino, localizado na parte traseira do animal. É macio e tem sabor acentuado por uma camada de gordura. Melhor ainda se servido mal passado.
MAMINHA (ANGUS E HEREFORD) 38,50 | 64,50
Também conhecida como ponta da alcatra, corte suculento e de sabor intenso, diferente na textura e de cor rosada mais clara.
COSTELA EM TIRAS (ANGUS E HEREFORD) 38,50 | 64,50
Trata-se da parte nobre da costela de novilho, diferencia-se pelo sabor tradicional da costela gaúcha.
PERNIL DE CORDEIRO FATIADO 48,00 | 79,50
O pernil de cordeiro é um corte traseiro do cordeiro com pequenos ossos. Uma carne nobre, tem cor e sabor suave e é muito macia.
COXA E SOBRECOXA DESOSSADA 27,50 | 45,50
Corte de frango sem osso temperado com ervas. É muito suculento e macio por ser grelhado, além de ter o sabor do frango incrementado por seu tempero.
Espaguete ao molho Pomodoro

Acompanhamentos

ARROZ BRANCO 5,50 | 9,00
ARROZ INTEGRAL 6,50 | 11,00
ARROZ À GREGA 6,50 | 11,00
ESPAGUETE AO ALHO E ÓLEO 8,00 | 13,00
ESPAGUETE AO MOLHO PESTO 8,00 | 13,00
ESPAGUETE AO MOLHO POMODORO 8,00 | 13,00
BATATA FRITA 7,50 | 12,50
POLENTA FRITA 7,50 | 12,50
AIPIM FRITO 7,50 | 12,50
MANDIOCA COZIDA COM QUEIJO E BACON 8,00 | 13,00
PURÊ DE BATATA 7,00 | 12,00
FEIJÃO 6,50 | 11,00
FEIJÃO TROPEIRO 9,00 | 15,00
FAROFA CONFRARIA ------ | 4,50
QUEIJO PARMESÃO ------ | 6,00

Molhos

CHIMICHURI 6,00
Molho tradicional da Argentina e Uruguai a base de salsinha, coentro, alecrim, orégano, louro, alho, cebola, pimenta, páprica, mostarda em grãos, vinagre e óleo de girassol.
VINAGRETE 8,00
Molho preparado com vinagre, azeite de oliva, tomate, pimentão, cebola, salsa e orégano
CAPONATA DE BERINJELA 8,00
Antepasto a base de berinjela assada condimentada com ervas diversas regada com azeite de oliva.
MOLHO DE IOGURTE COM MEL E ERVAS 8,00
AGRIDOCE 8,00
Molho a base de maionese, tomate, cebola roxa e uva passa.
Rodizio de Churrasco Gourmet

Rodízio de Churrasco Gourmet

 No coquetel de inauguração, a casa serviu carnes grelhadas em forma de petisco para recepção dos convidados. Esta forma de servir encantou tanto os presentes que eles pediram a inclusão de um serviço semelhante no cardápio. Foi neste momento que surgiu um rodízio diferenciado ode os amantes de um bom churrasco pudessem confraternizar como se estivessem em casa, numa roda de amigos, e que hoje tornou-se o rodízio de churrasco gourmet, um grande sucesso da casa.d

*O rodízio é servido apenas no jantar.   **Crianças de 0 a 6 anos não pagam.

RODÍZIO DE CHURRASCO GOURMET 66,50
São servidos aproximadamente 15 cortes de altíssima qualidade em sabor e maciez, sendo eles cortes bovinos, suínos, ovinos e frango. *Incluso acompanhamentos a gosto do cliente, exceto molhos e saladas especiais.
Brownie com sorvete

Sobremesas

ABACAXI COM RASPAS DE LIMÃO 7,00
SUNDAE (SORVETE) 7,00
SONHO DE VALSA 16,00
Sorvete com calda de chocolate e farofa de sonho de valsa.
CREME DE PAPAIA COM LICOR DE CASSIS 16,00
BROWNIE COM SORVETE 16,00
PETIT GATEAU COM SORVETE 16,00
BANANA FLAMBADA COM SORVETE 16,00
PUDIM DE CAFÉ COM LEITE 10,00
CAFÉ BATIDO 4,50
CAFÉ NESPRESSO 4,50

Sucos

LARANJA 5,50
LIMÃO 5,00
LIMONADA SUIÇA 9,50
MORANGO 5,00
ABACAXI 5,00
ABACAXI COM HORTELÃ 5,00
ACEROLA COM LARANJA 5,00
UVA 5,00
MANGA 5,00
MARACUJÁ 5,00
JARRA DE SUCO 10,80
JARRA DE LIMONADA SUÍÇA 15,80

Refrigerantes

COCA COLA 5,00
SODA 5,00
COCA COLA LIGHT/ZERO 5,00
GUARANÁ 5,00
GUARANÁ LIGHT/ZERO 5,00
SODA LIGHT/ZERO 5,00
SUKITA/FANTA LARANJA 5,00
TÔNICA 5,00
SCHWEPPES CITRUS 6,00
ENERGÉTICO 12,90

Água

ÁGUA SEM GÁS 3,50
ÁGUA COM GÁS 3,50
H2OH 6,00

Destilados

RUM BACARDI CARTA BLANCA 6,50
RUM BACARDI CARTA OURO 6,50
VODKA SMIRNOFF 6,50
VODKA ABSOLUT 12,00
VODKA STOLICHNAYA 12,00
VODKA WYBOROWA 12,00
STEINHAEGER 5,00
CAMPARI 6,50
MARTINI 6,50
GIM DRYSEAGAERS 6,50
CONHAQUE DOMECO 6,50
SAQUÊ GUINJO 11,00
TEQUILA JOSÉ CUERVO 11,00

Cachaças

BYLARD CINCO ANOS 5,50
BYLARD DEZ ANOS 6,00
BYLARD DEZOITO ANOS 6,50
YPIOCA PRATA 5,00
YPIOCA OURO 5,00
SELECTA 5,00
BOAZINHA 5,00
ERVA DOCE 5,00
SABOR DE MINAS 5,00
NEGA FULÔ 10,00

Whiskeys

PASSPORT 9,00
J.B. 12,00
CHIVAS 15,50
BALLANTINES 15,50
JOHNNIE WALKER RED 12,00
JOHNNIE WALKER BLACK 19,50
LOGAN 22,00

Licores

UNDERBERG 7,00
MENTA 11,00
MALIBU 11,00
AMARULA 11,00
TIA MARIA 11,00
AMARETTO 11,00
COINTREAU 11,00
CHOCOLATE 11,00
43 12,00
JÄGERMEISTER 12,00
FRANGÉLICO 12,00
LIMONCELLO 16,00

Caipirinhas Tradicionais

CACHAÇA MÉDIA 9,00
CACHAÇA DUPLA 14,50
VINHO MÉDIA 9,00
VINHO DUPLA 14,50
SUÍÇA MÉDIA 10,00
SUÍÇA DUPLA 15,50
BACARDI MÉDIA 10,00
BACARDI DUPLA 15,50
VODKA MÉDIA 10,00
VODKA DUPLA 15,50
STEINHAEGER MÉDIA 10,00
STEINHAEGER DUPLA 15,50

Caipirinhas Especiais

CHOPP MÉDIA 10,00
CHOPP DUPLA 14,50
SAQUÊ MÉDIA 10,00
SAQUÊ DUPLA 15,50
CACHAÇA SELECTA (MÉDIA) 13,50
CACHAÇA SELECTA (DUPLA) 24,50
CACHAÇA YPIOCA (MÉDIA) 13,50
CACHAÇA YPIOCA (DUPLA) 24,50
VODKA ABSOLUT MÉDIA 16,50
VODKA ABSOLUT DUPLA 27,50
VODKA STOLICHNAYA MÉDIA 16,50
VODKA STOLICHNAYA DUPLA 27,50
VODKA WYBOROWA MÉDIA 16,50
VODKA WYBOROWA DUPLA 27,50

Drinks e Coquetéis

GIM TÔNICA 11,50
Gim, Tônica e Limão.
CUBA LIBRE 11,50
Rum, Limão e Coca-Cola.
MOJITO 17,00
Rum, limão, hortelã, água com gás e açúcar.
KIR ROYAL 13,50
Licor de Cassis e Espumante.
APEROL SPRITZ 29,50
Espumante, Aperol, água com gás e laranja.
MARGARITA 12,00
Tequila, Cointreau e limão.
LAGOA AZUL 13,00
Curaçau Blue, Gim e suco de abacaxi.
LAGOA VERDE 13,00
Licor de menta, vodka e suco de abacaxi.
ALEXANDER 13,50
Licor de Cacau, Conhaque, creme de leite e canela.
PIÑA COLADA 13,50
Licor Fino, Rum, leite de coco, creme de leite e abacaxi.
SEDUÇÃO 12,00
Licor fino, vinho tinto e morango.
CHOCOLÍCIA 17,00
Licor de chocolate, Vodka e leite condensado.
COQUETEL SEM ÁLCOOL 10,00
Suco de frutas, sorvete e creme de leite.
Chopp

Chopp e Cervejas Especiais

TORRE DE CHOPP (2,5 litros) 54,50
TORRE DE CHOPP (1,25 litros) 27,50
TULIPA DE CHOPP 6,90
BRAHMA LONG NECK 5,00
BOHEMIA LONG NECK 5,00
BUDWEISER LONG NECK 6,00
STELLA LONG NECK 6,00
MALZBIER LONG NECK 5,00
CERVEJA SEM ÁLCOOL LONG NECK 5,00

Schornstein

SCHORSTEIN PILSEN 21,50
SCHORSTEIN WEISS 21,50
SCHORSTEIN WITBIER 27,00
SCHORSTEIN IPA 23,50
SCHORSTEIN BOCK 23,50
SCHORSTEIN STOUT 29,00

Baden Baden

BADEN BADEN GOLDEN 31,50
BADEN BADEN CRISTAL 26,50
BADEN BADEN WITBIER 28,00
BADEN BADEN RED ALE 31,50

Coruja

LABAREDA 26,90
Toma por base a receita da Kellerbier, uma Lager tradicionalmente fabricada nos porões esfumaçados da Alemanha. Acrescentado o no malte Vienna e um toque de pimenta. Teor alcoólico: 6,7%.
BACA 27,90
É uma Amber Lager libertária, que ousa ao unir a Pitanga à cerveja, misturando uma fruta bem brasileira com a linguagem universal do lúpulo. Teor alcoólico: 5,5%.
COICE 27,90
Cerveja sazonal da linha ‘‘Fora de Série’’ da Coruja. A Coice é uma lager escura com pau de canela. Com 11,5% de álcool, ela harmoniza especialmente com carnes assadas.
OTUS LAGER 18,00
Possui sabor adocicado e aroma oral de lúpulos especialmente combinados. Uma Lager leve e com personalidade própria e orgulhosamente brasileira. Teor alcoólico 4,5%.
STRIX EXTRA 18,00
Cerveja do tipo Lager de sabor acentuado e aroma diferenciado marcante já no primeiro gole. Força dos maltes especiais do mix de lúpulos. Teor alcoólico: 6,5%.
ALBA WEIZEN 25,00
Cerveja de trigo única. Possui corpo intenso, espuma cremosa e um toque de malte defumado. Maior complexidade e a tradicional recrescência de uma Weizen. Teor alcoólico 5,5%.
ALBA WEIZENBOCK 27,90
Cerveja de trigo elaborada com cinco tipos de maltes especiais. Reúne em uma única cerveja as características das cervejas do tipo Weizen e Bock. Teor alcoólico: 6,8%.
CORUJA VIVA 35,00
Naturalmente turva, leve, de sabor acentuado e suavemente amargo, esta cerveja artesanal tipo lager contém três variedades de maltes especiais em sua fórmula. Não é pasteurizada, evidenciando o aroma, paladar e mantendo seu aspecto original. É livre de adições químicas, sendo assim, seus ingredientes se resumem ao puro malte de cevada, lúpulo, fermento e água. Teor alcoólico: 4,5%.
CORUJA EXTRA VIVA 37,00
É uma cerveja especial, com a combinação de maltes tipo Pilsen e Viena e com um toque a mais de lúpulo que conferem a ela um sabor inigualável. Douradaça, forte, de sabor acentuado e aroma diferenciado que entre as cervejas de baixa fermentação é uma das com maior graduação alcoólica, cerca de 6,5%.

Saint Bier

SAINT BIER PILSEN 16,00
É uma cerveja ltrada clara, cremosa e refrescante no paladar, também marcante lembrando levemente aromas herbáceos e harmonia no sabor dos grãos. Teor alcoólico: 5,0%.
SAINT BIER IN NATURA 16,00
Mantêm-se a cerveja estilo Pilsen não ltrada, de cor amarelo dourado, de corpo rme, consistência na cremosidade, notas suaves de ervas silvestres e sutileza no sabor de cereais. Teor alcoólico: 5,2%.
SAINT BIER WEISS 17,90
É uma cerveja não ltrada com malte de trigo, possui naturalmente notas suaves de banana e cravo, de cor amarelo palha, espuma cremosa e notável refrescância. Teor alcoólico: 5,0%.
SAINT BIER BELGIAN GOLDEN ALE 19,90
Inspirada nas cervejas Belgas de sabores marcantes contém um blend de três maltes que proporciona lembrar sabores de frutas amarelas, em especial pêssego em caldas. Teor alcoólico: 5,5%.
SAINT BIER IPA 23,90
Elaborada com três tipos de malte e lúpulo El Dorado, que proporciona um equilibrio perfeito entre amargor, corpo e teor alcoólico, além de um incrível aroma frutado. Teor alcoólico: 6,9%.
SAINT BIER BOCK 21,50
Cerveja com blena de cinco maltes tostados que discretamente lembra chocolate ao leite, levemente adocicado, de corpo rme, cor castanho médio, sabor intenso e espuma vistosa. Teor alcoólico: 5,0%.
SAINT BIER STOUT 21,50
Cerveja negra de alta cremosidade, lembrando chocolate meio amargo e café expresso, marcante na densidade do corpo e no sabor oriundo dos maltes torrados e extra torrados. Teor alcoólico: 6,0%.
CHOPE BELGIAN GOLDEN ALE 35,50
Inspirada nas cervejas belgas, o chope Saint Bier Belgian Golden Ale é produzido com dois tipos de maltes, Seu aroma remete a frutas amarelas, principalmente pêssego em calda e especiarias. O paladar marcante e encorpado é levemente doce e frutado. Teor alcoólico: 6,0%.

Therezópolis

THEREZÓPOLIS GOLD 15,50
Uma refrescante Premium Lager, com uma bela cor dourada e cremosidade generosa, que traz a perfeita combinação entre o puro malte, os três tipos de lúpulos aromáticos e a cristalina água mineral das montanhas. Teor alcoólico 5,5%.
THEREZÓPOLIS RUBINE 18,00
Autêntica Bock de cor vermelho intenso, composta por maltes tostados do tipo Munich e malte Vienna, equilibrados pelo leve amargor do lúpulo e pela leveza da água mineral das montanhas. De maturação prolongada e corpo denso, seu aroma traz notas de café e toffee. Teor alcoólico 6,0%.
THEREZÓPOLIS EBENHOLZ 18,00
Cerveja escura elaborada no tradicional estilo Münchner, esta Dunkel Lager leva quatro tipos nobres de malte, lúpulo e a cristalina água mineral das montanhas de Teresópolis-RJ. Uma cerveja aromática, com sabor maltado e notas de torrefação equilibradas pelo frescor do lúpulo. Teor alcoólico 5,5%.
THEREZÓPOLIS ELFENBEIN 18,00
Essa cerveja refrescante tem corpo médio e bem carbonado, baixo amargor e nal cítrico, possui uma forte cor dourada, espuma persistente e naturalmente turva por não ser ltrada. Seu aroma traz uma sutil nota de banana e especiarias. Teor alcoólico 5,5%.
SUL AMERICANA 18,00
É uma cerveja refrescante, de baixa fermentação, que apresenta excelente equilíbrio entre o puro malte de cevada e o aroma dos lúpulos especiais.
ST. GALLEN WEISSBIER 25,00
É elaborada segundo o tradicional método da região sul da Germânia, produzida com água mineral, puros maltes de trigo e cevada, lúpulo e levedura de alta fermentação. É perfeita para acompanhar pratos condimentados, aves, saladas. Teor Alcoólico: 5,2%.

Opa Bier

CERVEJA MERECIDA 12,00
É uma cerveja Larger estilo Pilsener, possui sabor refrescante e levemente amargo. Tem como características principais o puro malte, e graduação alcoólica de 4,6%vol.
OPA PILSEN 15,00
É o tipo de Chopp mais conhecido no mundo. Possui baixa fermentação, coloração dourada, aroma fresco e sabor puro, além de ser leve e cristalino.
OPA WEIZEN 15,00
É produzido com malte de trigo e não é ltrado, preservando assim uma coloração clara e opaca. Possui aroma marcante e frutado com notas de cravo e banana. Sua graduação alcoólica é de 4,6%vol.
OPA PALE ALE 15,00
De alta fermentação e cor acobreada, possui paladar seco e levemente frutado com destaque para o aroma do lúpulo Hallertau. Suas características principais são o puro malte e a graduação alcoólica de 4,8%vol.
OPA INDIAN PALE ALE 21,50
Segundo lendas cervejeiras, o estilo IPA foi criado pelos ingleses para suportar longas viagens entre a Inglaterra e a Índia. Para resistir a travessia, a cerveja recebia uma dose extra de lúpulo, que possui atividade antioxidante e um percentual mais alto de álcool, que conferiram maior durabilidade a cerveja. Teor alcoólico: 6,1%.
OPA IMPERIAL INDIAN PALE ALE 21,50
Mais intensa, com alto teor alcoólico e vigorosamente lupulada. Essa é a nova versão mais potente da IPA. Teor alcoólico: 7,3%.
OPA OLD ALE 19,50
Edição especial nasceu para comemorar os cinco anos de aniversário da cervejaria. Tem estilo inglês, aroma envolvente e paladar marcante, deliciosamente lupulado. Acompanha bem aves, assados e sobremesas cremosas. Graduação alcoólica: 6,5%vol.
OPA STRONG GOLDEN ALE (ESPECIAL 10 ANOS) 21,50
Em comemoração aos seus 10 anos de fundação, a Opa Bier lança este clássico estilo Belga. Maturada em barris de whiskey, possui coloração dourada com notas de caramelo e amêndoas torradas. Seu sabor destaca notas de especiarias, lúpulo e uma alegre doçura alcoólica. Teor alcoólico: 9,5%.

Eisenbahn

EISENBAHN PILSEN 7,00
A Pilsen agrada a todos os paladares, e quando é produzida com os mais puros ingredientes, ela ca melhor ainda. Essa é a Eisenbahn Pilsen. Uma bebida leve, de cor dourada, baixa fermentação e suavemente amarga. Teor alcoólico: 4,8%.
EISENBAHN KOLSCH 9,00
Uma cerveja de alta fermentação, com corpo leve, coloração dourada e aroma levemente frutado. Para chegar até essa suave combinação, são utilizados quatro tipos de malte. Teor alcoólico: 4,8%.
EISENBAHN PALE ALE 9,00
No copo, você percebe a coloração âmbar. No nariz, o aroma frutado e lupulado. Na boca, o amargor mais acentuado. Por isso tudo, é uma cerveja que agrada aos mais exigentes apreciadores. Uma bebida que hora a tradição das legítimas Pale Ales belgas. Teor alcoólico: 4,8%.
EISENBAHN WEIZENBIER 9,00
As cervejas tipo Weizenbier são originárias do sul da Alemanha. Produzidas com trigo, elas são leves, refrescantes e muito saborosas. Teor alcoólico: 4,8%.
EISENBAHN DUNKEL 9,50
Cerveja escura do tipo Lager, de baixa fermentação. Ao contrário das lagers escuras nacionais, que normalmente são adocicadas e escurecidas com caramelo, são feitas com maltes torrados importados, que lhe conferem aroma e paladar incomparáveis de café e chocolate. A receita leva cinco diferentes tipos de maltes. Teor alcoólico: 4,8%.
EISENBAHN WEIZENBOCK 11,00
Apresenta características das cervejas tipo Weizen e Bock. É uma renada bebida escura, feita de trigo e não ltrada. Possui aroma frutado e de especiarias, baixo amargor e corpo alto. É bem carbonatada e apresenta uma espuma densa e cremosa, com notas de torrefação, banana e cravo. Teor alcoólico: 8,0%.
EIZENBAHN STRONG GOLD ALE 11,00
É uma cerveja poderosa, encorpada e de alto teor alcoólico. Sua receita já é apreciada há centenas de anos em diversos países europeus. Teor alcoólico: 8,5%.

Maestro

MAESTRO WEISS 20,50
Acerveja de trigo geralmente é a primeira cerveja artesanal de quem ainda está começando a experimentar novos. Típica do sul da Alemanha, a Weiss é clara e tem um leve sabor frutado que lembra banana. Teor alcoólico: 4,6%.
MAESTRO KÖLSCH 20,50
Estilo de cerveja ainda pouco conhecido no Brasil, a Kölsch é leve e refrescante como uma Pilsen, mas muito mais seca, como uma Ale. Com um sabor bem sutil de frutas vermelhas, a Kölsch Maestro tem uma cor levemente alaranjada e combina bem com qualquer ocasião.
MAESTRO SAISON 22,50
Hibisco e damasco. Uma combinação única de sabores que só a Saison Maestro tem. Com uma coloração levemente rosada e levemente picante, nossa Saison parece até inofensiva. Mas esconde uma boa surpresa.
MAESTRO IPA 24,50
Amargor e doçura. Como combinar dois sentimentos tão diferentes, só nosso Maestro cervejeiro sabe. E só nossa IPA Maestro pode te dar essa sensação.
MAESTRO STOUT 22,50
Aquele torrado, aquele gosto que lembra o café ou o chocolate. Uma Stout é tudo isso. E a Stout Maestro ainda tem aquela espuma cremosa, coloração bem escura e o amargor típico das American Stout.
Carta de Vinhos

Carta de Vinhos

TAÇA DE VINHO TINTO SECO 15,50
TAÇA DE VINHO TINTO SUAVE 15,50

Vinícola Pericó

ESPUMANTE CAVE MOSCATEL 52,50
Cor amarelo palha claro e brilhante. Aromas frescos e intensos da variedade Moscatel, aroma de frutas cítricas, muita agradável. No paladar, convive harmonicamente a marcante acidez, a presença nítida dos açucares e os sabores da uva com uma boa persistência.
ESPUMANTE CAVE ROSÉ DEMI-SEC 62,00
Cor rosa salmão claro e perlage fino, abundante e persistente. No olfato possui aroma fino e delicado com notas de frutas vermelhas como amora, goiaba e florais que lembram rosas. Na boca é doce, equilibrado, com uma excelente acidez, boa cremosidade, persistente e com retro-olfato agradável e frutado.
ESPUMANTE CAVE ROSÉ BRUT 62,00
Cor rosa salmão brilhante, Perlage fino, abundante e persistente. Aroma delicado com notas de frutas vermelhas como amora, goiaba, morangos e florais lembrando rosas. Super elegante e fresco, seu final de boca é longo e persistente.
TAIPA ROSÉ 62,00
Cor rosa com leve tom de cereja, muito claro, brilhante. Aroma fino. complexo e delicado com notas de frutas vermelhas, onde se percebe uma nota de amora e morango, apresenta um toque final de rosas, frutado, intenso e refrescante com finesse.
BRANCO PLUME CHARDONNAY 118,00
Aroma fino, muito complexo e intenso com notas de abacaxi, maçã e uma nota delicada de baunilha, chocolate e tostado. Muito frutado, acidez equilibrada, harmônico e extremamente persistente, se percebe as mesmas frutas encontradas no aroma, principalmente o abacaxi e uma nota de baunilha e tostado devido a fermentação em barricas de carvalho francês.
BRANCO VIGNETO SAUVIGNON BLANC 118,00
No visual possui coloração amarelo palha e brilhante. No olfato possui aroma complexo, franco e muito intenso com notas de frutas tropicais, onde se percebe o melão, mamão papaia, casca de grapefruit e uma nota discreta de maracujá e de folha de tomate. Na boca é harmônico e muito persistente, se percebe as mesmas frutas encontradas no aroma, principalmente o melão.
BASALTO 62,00
Cor vermelho granada. Aromas de especiarias com um toque mineral do solo, na boca frutas como amoras maduras. Taninos presentes e muito elegantes, final de boca longo e persistente.
EQUAÇÃO 44,00
Cor vermelho granada, leve toque de madeira, com frescor e frutado (ameixas roxas), macio com taninos redondos.
BENEDICTUM 162,00
Vino com coloração vermelho rubi, intenso com reflexos violáceos. De aroma fino, intenso e complexo com notas de ameixa, mirtilo, amora, cereja e café. Em boca é frutado, muito elegante, harmônico e persistente.

Vinícola Boscato

GRAN CAVE CABERNET SAUVIGNON 146,90
Seu buquê é intenso, lembra frutas vermelhas maduras, como amora, ameixa e cassis. Especiarias, como café. Em boca é equilibrado e encorpado, devido aos taninos maduros, mostrando-se harmônico com muita persistência gustativa.
GRAN CAVE MERLOT 135,00
Seu buquê intenso lembra frutas vermelhas maduras e especiarias como cravo, café e chocolate. Exuberante, encorpado, redondo, com bom volume de boca. Resultado de taninos maduros e equilibrados.
CAVE MERLOT 55,00
Buquê intenso de frutas vermelhas e especiarias. Equilibrado, encorpado, harmônico, com taninos maduros. Apresenta boa persistência gustativa.
CAVE CABERNET SAUVIGNON 71,00
Vinho tinto seco fino, 100% varietal. Aspecto límpido e brilhante. Cor vermelho-rubi intenso. Seu buquê lembra frutas maduras, groselha, nozes e avelã. Equilibrado, encorpado, harmônico, com taninos bem evoluídos e boa persistência gustativa.
BOSCATINHO RESERVA MERLOT 29,50
Buquê intenso de frutas vermelhas e especiarias. Equilibrado, encorpado, harmônico, com taninos maduros. Apresenta boa persistência gustativa.
BOSCATINHO RESERVA CABERNET SAUVIGNON 29,50
Vinho tinto seco fino, 100% varietal. Aspecto límpido e brilhante. Cor vermelho-rubi intenso. Seu buquê lembra frutas maduras, groselha, nozes e avelã. Equilibrado, encorpado, harmônico, com taninos bem evoluídos e boa persistência gustativa.

Brasil

QUINTA DA NEVE CABERTNET SAUVIGNON 87,00
Puro e intenso no olfato, com Cassis e Amoras, Pimentão e especiarias tostadas. Encorpado, suculento e persistente. Festival de Bruxelas: medalha de prata.
MATIZ CABERNET SAUVIGNON 95,00
Aromas de Cassis e Amora, Tabaco, Páprica e especiarias doces. Potente, fresco, excelente massa de taninos acetinados. Ótima persistência. Decanter Wine Awards 2013: Commended. Concurso Internacional de Vinhos Brasil 2012: medalha de ouro.

Argentina

LAS MORAS SHIRAZ 64,90
Focado na fruta negra (Amora) e também pimenta preta moída. Amável em boca e fácil de gostar, conjunto equilibrado.
FINCA LA LINDA MALBEC 86,50
Vinho moderno e encorpado com aromas clássicos de ameixa e cereja madura, taninos muito cremosos, fino de boa estrutura. Recebeu notáveis 87 pontos da Wine & Spirits. Indicação de bestbuy.
FINCA LA LINDA BONARDA 86,50
Rubi com matizes violáceos. Abre com notas de ameixa, cereja madura e especiarias doces, revelando sucessivamente um lado floral e de alcaçuz. Encorpado, com frutas negras maduradas do meio-de- boca, taninos equilibrados, bom final.
AMALAYA COLOMÉ 108,50
55% Malbec, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah, 5% Tannat e 5% Bonarda. Vinho biodinâmico, rubi intenso, aromas de azeitonas pretas, baunilha, herbáceo, complexo e persistente na boca, taninos cremosos, grande evolução. Localiza-se na região de Salta, produzido dos vinhedos mais altos do mundo.

Chile

TERRA NOBLE CABERNET SAUVIGNON 66,50
Coloração rubi intensa. Revela frutas vermelhas, tabaco e chocolate, sobre leve aportes de carvalho. Sensações de frutas frescas na boca, taninos polidos e agradável final.
CALITERRA AVENTURA CARMÉNÈRE 79,90
Profunda cor vermelha rubi. Nariz de frutas negras, pimenta e cravo da Índia. Na boca é leve e redondo, equilibrado, taninos delicados. Final de boca frutado e médio.
DE MARTINO CARMÉNÈRE 347 WINEYARDS 108,50
Marcado pelos aromas de Cassis, tons balsâmicos e especiados. Ótimo balanço, fresco, com volume e mantendo deliciosa acidez. Desorchados: 90 pontos.

Portugal

CALDAS DOURO - DOMINGOS ALVES DE SOUZA 126,50
Tinta rouriz, touriga nacional, tinta barroca, sousão e tinta Francisca. Rubi intenso e vivo, apresenta-se intenso em frutas silvestres vermelhas com nuanças de violeta e de esteva. Na boca é denso sápido e fresco. Alves de Souza foi o único enólogo português eleito por 2 vezes como o melhor de Portugal, conquistou este título em 1999 e 2006.
MARQUES DE MONTEMOR TINTO - D. LINDEMANN 92,00
Vermelho-púrpura intenso. Nariz de ameixas e pequenos frutos negros, pimenta também. Ótimo equilíbrio em boca, taninos redondos, acidez bem ajustada no conjunto.

Espanha

MUÑOZ ARTERO 83,00
Tempranillo. Vermelho-violáceo intenso. Aromas de romã madura, groselhas e amoras, sobre notas de ervas e folhagem úmida. Impacto macio e frutado, com ótimo equilíbrio e agradável final. No concurso Tempranillos al Mundo ganhou a distinção de “Tempranillo de Oro” e recebeu as máximas 5 estrelas de “calidad\precio” do Guia Peñin.
PAGO DE CIRSUS OAK AGED NAVARRA 103,00
40% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon e 20% Tempranillo. Rubi intenso, volumoso com frutas negras e vermelhas maduras, impressões balsâmicas e terrosas. Taninos muito sedosos, fim de boca harmônico e persistente.

França

CHÂTEAU TOUR DE LUCHEY 126,90
Coloração rubi, borda purpúrea. Frutado suculento (amora), bem mesclado em ervas e chocolate. Ótima textura em boca, acidez viva, taninos já bem educados, persistente.

Itália

CHIANTI RUFINA 151,00
95% Sangiovese e 5% Colorino. Vermelho rubi com reflexos violáceos, maduro e complexo, com frutas vermelhas e especiarias doces, encorpado e charmoso na boca, com taninos e frescor bem amalgamados. Decanter magazine da Inglaterra deu 4 estrelas em 5.

Austrália

FOX CREECK - SHADOW'S RUN 225,00
84% Shiraz, 16% Cabernet Sauvignon. Rubi intenso, reflexos violáceos. Frutado encantador e suculento de amoras e ameixas, emoldurado por especiarias e toques herbáceos. Cheio no meio-de- boca, com caráter vibrante e taninos dóceis.