“TUDO QUANDO FIZERDES, FAZEI-O DE TODO O CORAÇÃO,
COMO PARA O SENHOR E NÃO PARA HOMENS”
Colossenses 3:23



MISSÃO

Gerar e capturar valores que resultem em momentos e experiências memoráveis a nossos clientes, amigos e colaboradores, por meio da excelência nos serviços e produtos oferecidos e pelo ambiente agradável e aconchegante.


VISÃO

Alcançar reconhecimento a nível nacional no segmento de carnes especiais e churrasco, tanto como restaurante, casa de carnes e influenciadores digitais, por meio da excelência na qualidade, equipes profissionais e domínio do conhecimento.


POLÍTICA DE QUALIDADE

Desempenhar um trabalho baseado em boas práticas de gestão e inovação, almejando uma padronização que resulte em serviços e produtos diferenciados, garantindo padrões de qualidade e custo que assegurem o bem estar de todos os clientes, amigos e colaboradores.


VALORES

Ética.

Qualidade.

Comprometimento.

Inovação.

Sustentabilidade.

NossaHistória

A Confra foi inaugurada em 06 de julho de 2006 e nasceu com o ideal de oferecer um serviço de qualidade para os amantes do churrasco de Jaraguá do Sul e região. Nosso primeiro formato de serviço foi o de carnes assadas sob encomenda e a pronta entrega.

No coquetel de inauguração, a casa serviu alguns cortes em forma de petisco para degustação dos clientes e o sucesso foi imediato, nascia ali o rodízio de churrasco em forma de petisco, que se transformou no grande sucesso da casa já em seu segundo ano de atuação.

Ambiente-Interno
Picanha

O RESTAURANTE

O ano era 2011, passamos a atender no almoço com serviço de buffet e rodízio de carnes, mas identificamos a necessidade de oferecer aos clientes e amigos um serviço mais direcionado e especial. Decidimos então que era hora de renovação e, assim migramos para o serviço A La Carte com carnes de raças britânicas como Angus e Hereford, consideradas uma das melhores raças de corte no mundo.

A partir deste marco, reforçamos ainda mais nossa identidade que tem em seu cerne levar nossos clientes a serem envolvidos numa experiência que mexe com todos os sentidos. Uma das coisas que mais surpreende a quem nos visita, é poder assistir a arte de controlar o braseiro e a técnica apurada de preparar os grelhados.

No jantar dispomos de outro serviço especial, o Rodízio de Churrasco Gourmet. Nele, oferecemos uma variedade de carnes (bovina, suína, ovina e aves) também de raças britânicas. Para acompanhar, o cliente fica à inteiramente à vontade para escolher as guarnições que mais lhe agradarem de nosso menu.

Em busca de gerar lembranças ainda mais agradáveis, possuímos cartas de bebidas, drinks, cervejas e vinhos muito bem pensados para harmonizar com nossas preparações, sempre levando em consideração a qualidade reconhecida dos produtos e também a brasilidade dos mesmos.

Confra Store
Inovação e Confraria

A LOJA

Um dos nossos pilares sempre foi trabalhar com produtos de extrema qualidade e principalmente regionais, preparando-os com o máximo de carinho para que todos que nos visitam possam ter experiências memoráveis em nosso restaurante.

Conforme fomos inovando e aprimorando os produtos servidos, nossos clientes expressavam que gostariam de adquirir os mesmos produtos para também proporcionarem excelentes experiências a seus convidados no conforto de sua casa.

Diante desta necessidade, criamos nossa loja para que todos possam levar um pedacinho da Confra para compartilhar com quem ama!

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O CONHECIMENTO

A Confra sempre prezou por estar o mais próximo de nossos clientes, fato que comprova isso é nosso ambiente que integra a churrasqueira com o salão, assim todos podem apreciar as carnes sendo preparadas na hora e conversar com o churrasqueiro.

Isso sempre gerou muita curiosidade e por diversas vezes nossos queridos clientes aproveitaram a visita para tirar algumas dúvidas sobre como preparar um excelente churrasco! Além disso, ao longo dos anos de atuação na gastronomia com ênfase em carnes especiais, percebemos que existem muitos mitos e até mesmo falta de conteúdo prático deste universo.

Foi assim que surgiram as primeiras turmas do curso de churrasco em 2012, onde os participantes eram ministrados e envolvidos nessa cultura de raças de gado, cortes especiais, como controlar o braseiro e assim por diante. Nosso amor pelo churrasco nos motiva cada vez mais a compartilhar tudo que ele envolve e assim nasceram o blog da Confra e nosso canal no Youtube, onde conseguimos continuar disseminando essa paixão mundial.

fachada
Espetinho

FilialConfra Grill & Store

No ano de 2016 a Confra se deparou com uma nova oportunidade, que em seguida se transformou em um grande desafio. Recebemos uma proposta para abrir uma nova operação no Jaraguá do Sul Park Shopping e que após muito planejamento, análise e negociações, abraçamos essa oportunidade e nos dedicamos a desenvolver algo inovador, principalmente para um serviço em um shopping center.

Nasceu assim nossa primeira filial: a Confra Grill & Store, onde prezamos por levar toda nossa essência para este novo serviço que oferece uma gastronomia de extrema qualidade e segurança, onde o cliente pode ver sua preparação sendo produzida na hora e, seu churrasco sendo grelhado na brasa. Além disso, em nossa loja comercializamos os produtos especiais e regionais já conhecidos de nossos clientes, algo totalmente inovador em uma praça de alimentação, tudo isso com o mesmo atendimento acolhedor para proporcionar experiências memoráveis a todos que nos visitam.